El Sabor Popular – Documental Viajero sobre pequeñas historias alrededor de la comida

El Sabor Popular – documental viajero sobre pequeñas historias alrededor de la comida, investiga 5 de los ingredientes más utilizados en la cocina global: Ají, Arroz, Papa, Tomate y Trigo. Fueron seleccionados por su valor histórico y cultural, dentro de los ingredientes que más se producen y consumen a nivel mundial, funcionarán como hilo conductor y determinarán el recorrido del documental.

La Papa vinculará Perú con Rusia, el Arroz, China con Ecuador; el Ají nos llevará de México a India; el Trigo de Egipto a Argentina; y el Tomate, de Centroamérica a Italia.

Visitá nuestra página: https://elsaborpopular.com/

En la investigación se establecerán contrapuntos entre los lugares donde son originarios estos alimentos y en donde son utilizados actualmente. Entrevistaremos a especialistas e idóneos de la gastronomía, así también como a gente común, como nosotros, y sus relatos serán el corazón del documental.

Aunque tenemos una ruta tentativa, éstos no serán los únicos destinos a visitar, ya que el recorrido se irá redibujando conforme avance la investigación y el desarrollo del documental. Salimos desde Ushuaia, “Fin del Mundo”, en búsqueda de los orígenes de la cocina tradicional.

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http://idea.me/elsaborpopular

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